RAT ist eine in den USA und Lateinamerika seit 1997 operierende Firma für Dschungel/Überlebenstraining (siehe: Randalls Adventure & Training) - die aus Unzufriedenheit über die zu dieser Zeit am Markt erhältlichen, nur begrenzt "dschungeltauglichen" Messer begannen eigene Messer zu entwickeln.- Anfangs liessen sie diese Messer bei "Ontario Knife Co." in Lizenz herstellen; da ihnen dieser Hersteller jedoch zu sehr an Massenproduktion interessiert war und weder die gewünschte Fertigungsqualität noch die entsprechende Flexibilität garantieren konnte, entschied man sich zur Gründung von RAT Cutlery Company, und stellt die Messer seit 2007 in eigener Regie bei dem renommierten US-Hersteller Rowen Manufacturing her; zum 01.02.2010 firmiert RAT Cutlery um in ESEE Knives....

RAT / ESEE-Messer haben sich nicht nur in den Dschungeln von Zentral- und Südamerika bewährt, sondern kommen auch in Krisengebieten wie Irak und Afghanistan zum Einsatz....also keine Messer für die Vitrine sondern durchdachte Arbeitswerkzeuge....