Anza Knives

Die in der Stadt El Cajon im südkalifornischen San Diego County beheimatete Firma Anza Knives produziert seit 1980 Messer ausschließlich in Handarbeit.-

Das machen viele andere Hersteller auch, was Anza Knives von den meisten Herstellern unterscheidet ist, das man dort alle Messer aus Stahl-Feilen herstellt, ausgehend von der Überlegung das Qualitätsfeilen aus Stählen hergestellt werden, die einen hohen Kohlenstoffanteil haben und damit eine ideale Grundlage zur Messerherstellung bieten....weiterlesen