Cold Steel Benchtop Sharpener

Als "Benchtop Sharpener" werden Messerschärfer bezeichnet, die - im Gegensatz zu Messerschärfern die in der Hand gehalten werden (handheld sharpener) - beim Schärfen auf einer festen Arbeitsfläche stehen (entsprechend werden Wetzsteine auch als "benchstone" bezeichnet).-

             Bei vielen dieser Benchtop Sharpener wir das zu schärfende Messer (bzw. die Schere oder was auch sonst gschärft werden soll) fest eingespannt und das Schleifmedium wird in einem kontrollierten Winkel über die Schneide geführt.- Es gibt bei diesem System auch Fabrikate bei denen man die Klammer mit dem Messer in der Hand halten kann, komfortabel ist das allerdings meistens nicht, sondern erst durch den Kauf eines optional erhältlichen Standfusses wird das Ganze dann zu einer praktikablen Lösung...

             Der Cold Steel Benchtop Sharpener enthält bereits einen stabilen Standfuss, wir haben ihn mit einem BK9 mit einer Klingenlänge von 23cm und fast 500g Gewicht getestet, der Benchtop Sharpener stand dabei "wackelfrei" ohne auf der Unterlage zusätzlich befestigt zu sein wie das bei leichteren Systemen meist erforderlich ist.

             Der Vollständigkeit halber sei allerdings daraufhingewiesen, das sich das Gerät nicht für das Schleifen von Macheten, Äxten oder Schaufeln etc. eignet, auch lassen sich sehr kleine schmale Klingen (von kleinen Taschenmessern etc.) nicht im 15°-Winkel schleifen, da das Schleifmodul dabei gegen die Messerklammer stößt.

    Hier aber die Beschreibung des Cold Steel Benchtop Sharpeners: 

Der Schärfer besteht aus einem soliden Metall-Standfuss mit einer drehbaren Platte auf der die Messerklammer montiert ist. Dadurch lässt sich das einmal eingespannte Werkzeug zum Schärfen der gegenüberliegenden Klingenseite um 180° drehen ohne das man es aus der Klammer nehmen und gedreht wieder neu einspannen muß....(hier auch ein Kritikpunkt: Die drehbare Bodenplatte des Schärfers wird durch eine Rändelschraube fixiert die in ein Gewinde im Standfuss geschraubt und festgezogen wird. Soll die zweite Klingenseite geschliffen werden, muss die Rändelschraube gelöst, aus der drehbaren Bodenplatte herausgenommen, das Messer mit der Bodenplatte um 180° gedreht (problemlos!) und dieselbe Rändelschraube muss durch die 2. Bohrung auf der gegenüberliegenden Seite, die man mit dem darunterliegenden Gewinde in Deckung bringt wieder festgeschraubt werden was sich etwas "fummelig" gestaltet.....da wären 2 Rändelschrauben die in der Bodenplatte verbleiben können komfortabler!)

              Das Schleifmodul (im Lieferumfang sind 2 Diamant-Module mit jeweils 2 unterschiedlichen Körnungen, man hat die Körnungen 300, 600, 800 und 1000 zur Auswahl) wird beweglich auf einen Führungsstab gesteckt der mit der ebenfalls per Rändelschraube justierbaren Schleifwinkeleinstellung verbunden ist.- Die Schleifwinkel lassen sich stufenlos zwischen 15° und 30° verstellen.

             Das ganze System lässt sich nach Arbeitsende klapperfrei im mitgelieferten Hartschalenkoffer verstauen, aufbewahren und transportieren.

Maße Koffer:  21 x 27 x 8 cm.

Gewicht mit Koffer: 1,5 kg.

Grösse der Schleifmodule: 2,5 x 2,5 x 12,5cm,

Schleifflächen: Jeweils 1,9 x 11,5cm.

Breite der Messerklammer 4,5cm.           

Im Lieferumfang enthalten: 1 Cold Steel Benchtop Sharpener mit 2 Diamant-Schleifmodulen mit insgsamt 4 Schleifflächen in den Körnungen 300, 600, 800 und 1000, rutschfestem Fuss und rotierbarer Messerklammer im Hartschalenkoffer mit ausführlicher Montage- und Bedienungsanleitung in Deutsch und Englisch.-